Tyxo.bg counter

вторник, 31 януари 2017 г.

БЕЗГЛУТЕНОВИ БИСКВИТИ СЪС СЛАДЪК КАРТОФ (веган)

Калоян така и не пожела да хапва сладък картоф в чистия му вид, затова го "маскирах" в едни безглутенови ароматни бисквити. Ако не броим времето предварителната термична обработка на картофа, приготвянето им отнема не повече от 20-30 минути с изпичането.

БЕГЛУТЕНОВИ БИСКВИТИ СЪС СЛАДЪК КАРТОФ

Необходими продукти:

300-400гр. изпечен сладък картоф
100-120гр. кокосови стърготини
3-4 с.л. кокосово мляко
1-2 с.л. чия


Начин на приготвяне:

С помощта на кокосовото мляко смачкваме/пасираме изпечения сладък картоф. После добавяме другите продукти и "омесваме" меко тесто. Загряваме фурната на 180 градуса, застиляме тава с хартия за печене и с ръце оформяме малки бисквити, ако искате да са хрупкави ги направете възможно най-тънки. Печем до зачервяване. Оставете ги да изстинат напълно върху метална решетка. Прекрасно допълнение за чаша чай или топло кокосово мляко с малко канела ;)


сряда, 18 януари 2017 г.

СОЛЕН КОКОСОВА БАНИЦА (без млечни продукти)



От няколко дни, всеки ден правя тази баница (нарекохме я баница, защото Калоян е много щастлив, че консумира и той неща като другите, макар в модифициран вариант) и всеки път не успявам да я снимам цяла, защото Калоян я напада след изваждането й от фурната. Затова се извинявам за разполовения й вид, но това успях да спася за снимка :D
Баницата е от тези рецепти, които забъркваш за 2 минути, печеш за 15 и имаш чудесна, питателна закуска (понякога и вечеря) за един капризен, малък господин, който не консумира млечни продукти.