Tyxo.bg counter

понеделник, 7 ноември 2016 г.

НАЛОЖЕНА КОКОСОВА БАНИЦА С ОРЕХИ (с оризови кори)

Първоначалният замисъл беше да направя кокосова баница, но накрая стана нещо по-близко до баклава. Важното е, че се получи ароматно и вкусно и би задоволило капризите и потребностите на доста хора, особено тези, с непоносимост към млечни и глутен.

Оризовите кори много ми харесаха, много крехки, прозрачни, тепърва ще експериментирам с тях.
Ето и днешната рецепта:

НАЛОЖЕНА КОКОСОВА БАНИЦА С ОРЕХИ (от оризови кори)

Необходими продукти:

15-16 оризови кори
3 яйца
300 мл. кокосово мляко
250гр. смлени орехи
4-5 с.л. сусам
1 с.л. меласа от захарна тръстика


Начин на приготвяне:

В кухненския робот или с миксер разбивате яйцата, млякото и меласата. Застиляте тава с хартия за печене, слагате оризовата кора, сипвате отгоре й 1-2 с.л от яйчено-млечната смес, разнасяте я хубаво, за да покриете цялата кора, поръсвате с орехи и налагате следващата кора. Това се повтаря докато не сложите и последната кора. Аз на места сложих и сусам за повече аромат. Накрая заливате готовата баница с остатъка от кокосовата смес.
 Печете около 30 минути на 180 градуса. След като я извадих от фурната я намазах с 1 с.л. мед. Става мммм, вълшебна :)

2 коментара:

  1. Изглежда много вкусно :-) От къде вземате оризовите кори?

    ОтговорИзтриване
  2. Наистина стана много вкусна :) Ето откъде ги взех: http://droga.bg/index.php?main_page=product_info&products_id=864

    ОтговорИзтриване