Tyxo.bg counter

неделя, 27 март 2016 г.

Бисквити „Детска площадка“

Ако сте пропуснали да видите публикацията ми  Рецептата ми за тези чудни бисквити, сега е момента да я разгледате и направите. :)
Знаете, че съм леко вманиачена на тема детски площадки и предлаганите "хубавини" на тях. Та времето на площадките дойде! Затова запретвайте ръкави и забъркайте набързо тази кокосова наслада.





Ето и рецептата:

Бисквити „Детска площадка“

Необходими продукти:

170 гр.  настърган кокос (месото от един кокос)
250 гр. ябълки от сладък сорт
3 с.л. кокосово мляко
110 гр. пълнозърнесто царевично брашно
70 гр. оризово брашно
60 гр. сушени червени боровинки (нарязани на малки парченца)
2 ч.л. бакпулвер (био, без глутен)
4 с.л. разтопено кокосово масло



Начин на приготвяне:

Преди да започнем с приготвянето, трябва да отворим кокоса. Мисля, че и преди съм ви го показвала, но ТОВА ВИДЕО ще ви е от голяма помощ да се справите бързо и лесно. След като го изчистите, може да използвате ренде или нож, зависи колко големи искате да са парченцата кокос. Аз започнах с ренде, след като си рендосах пръстите, минах на нож, но с него ставаха доста големи парчета, които Калоян нямаше да яде, та пак стигнах до добрия стар робот. В него пюрирах и ябълките заедно с кокосовото мляко. В чиста купа смесваме пюрето, кокоса и боровинките, към тях прибавяме на порции брашната с бакпулвера и накрая сипваме и разтопеното кокосово масло. Всичко се разбърква добре, по желание може да сложите купата за 20 минути в хладилника, за да стегне, но не е задължително. От мекото тесто правим топчета колкото орех, приплескваме ги леко и ги нареждаме в тава, предварително застлана с хартия за печене. Печем на 150° до зачервяване. Вече готовите бисквитки се поставят върху
метална решетка, за да изстинат.  Съхраняват се 2-3 дни в плътно затворена кутия.





Няма коментари:

Публикуване на коментар