Tyxo.bg counter

неделя, 24 януари 2016 г.

Фитнес торта за хора с чиста съвест

Нарекох я фитнес торта, защото първоизточника за нея е сайта на Руми - fitnesinstruktor.com. Отдавна следя Руми, а рецептите й винаги са чудесна алтернатива на рафинираните им събратя :)

Напоследък здравословните торти, които правех бяха сурови с доста ядки, затова този вариант с печене, но отново без брашно и захар, внесе чудесно разнообразие в менюто ни.
Оригиналната рецепта може да видите ТУК, както и много други добри идеи за вкусна и полезна храна.


Ето и моята рецепта:

ФИТНЕС ТОРТА за хора с чиста съвест

Необходими продукти:

За блата:
6 яйца
120 гр. фурми
40 гр. какао
30 гр. смлян бразилски орех

За кайсиевия крем:
100 гр. сушени кайсии (предварително накиснати от предишната вечер)
20 гр. какао
20 гр. фурми
30 гр. смлян бразилски орех
70 гр. вода от накиснатите кайсии

За банановия крем:
2 добре узрели банана
30 гр. смлян бразилски орех
40 гр. кокосови стърготини



Начин на приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците, в кухненския робот разбъркваме жълтъците с фурмите, после добавяме какаото и ядките, докато се получи гъста еднородна смес. Отделно с миксер или отново с робота, но с приставката за крем, бъркаме белтъците докато станат на сняг. Внимателно  и на порции добавяме белтъците към какаовата смес, бъркаме леко, за да не спадне. В загрята фурна на 180°, печем в намазнена форма за торта с диаметър 20 см до зачервяване.
През това време приготвяме двата крема. Смиляме кайсиите и фурмите в робота, добавяме водата, какаото и орехите. Банановия крем приготвямe по идентичен начин, в робота се разбиват всички съставки,
След като изстине блата го разрязваме на две, намазваме първия обилно с банановия крем, поставяме отгоре втория и с кайсиевия крем измазваме цялата торта от всички страни. Оставяме я да си почине няколко часа в хладилника, така блатовете ще имат достатъчно време да поемат аромата на кремовете и да станат сочни и топящи се в устата.

Този десерт е перфектен за чай, кафе, а защо пък не и за чаша червено вино ;)

4 коментара:

  1. Благодаря ти за разкошната идея! Това ще бъде тортата, която ще направя за рождения си ден след 2 седмици :)

    ОтговорИзтриване
  2. Много даже :) А фурмите не се ли накисват също във вода?

    ОтговорИзтриване
  3. Зависи какви ползваш, аз вземам от иранските, в една зелена кутия, те са сочни и нямат нужда от накисване.

    ОтговорИзтриване